Türk Dil Kurumu'nun "Waffle" için türkçe isim aradığını twitterdan duyurmasıyla twitter da bir beyin fırtınası aldı başını gitti. TDK'nın twitine karşılık gelen yorumlar ise oldukça hoştu :)
İşte o yorumlardan bazıları;
sofistike @onttksmn : 15 temmuz meyveli gözleme
sofistike @onttksmn : waffle yemeyi de sizden öğrenecek değiliz!
Berra Doğan @BerraDogan03 : Biz nasıl Waffle yendiğini 15 temmuzda gösterdik!
murat @stifmaystir : 82 kerkük 83 musul 84 waffle13 yanıt 629 retweet 8.181 beğenme
Doğuş Sarp @dgssrp : Almanlar waffel diyince bizde waffel demiş sayılıyor muyuz?
balZag @35zag : Wazlama? (Bazlamadan türetilen ama özünü de kaybetmeyen bir kelime. Doğu- Batı sentezi gibi)
Tonguçting @TongucKoygotune : "Sıwazlama" da olabilir abii çikolatayı üzerine sıvazlıyolar sonuçtaadghjksdfjkf
Nazlı @Agathusiia : 15 Temmuz hamurüstü meyve yapmayı sizden öğrenecek değiliz tatlısı
Ümit Kılıç @umitkilic06 : 15 temmuz milli iradeüstü hamurlu meyve tatlısı
Pakue Dame @Pakue_Dame79 : 15 Temmuz Ne İstedilerse Koyduk Tatlısı
Funda Yılmaz @fundayiilmaaz : 15 Temmuz hangi meyveler hangi meyvelerle Yan yana tatlısı
Comandante Alex @ComandanteeAlex : Meyveli lahmacun
faty @feateiy : Üstten meyve dökgeçli alttan çikolata sürgeçli çok şekerli hamurgaç
PEPE @Shadowfax_BJK : El-Hamur-u meyve-i şölen
Kara Peni Treyşın @aycokgicik : Vaflangaç
Bu kadar waffle muhabbetinin üstüne waffle tarifi vermezsek olmaz tabi :)
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 4 top vanilyalı dondurma
- 4 yemek kaşığı karamel sos
- 100 gram ahududu
- 100 gram yaban mersini
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Püf Noktası
Yumurtanın beyaz ve sarı kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın.Waffle karışımını, özellikle un ekledikten sonra daha fazla kabarması ve süngerimsi bir dokuda kalması için mikser ile değil bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Waffle hamurunu 20-25 dakika buzdolabında dinlendirmek daha leziz bir doku kazanmasına yardımcı olacaktır.
Pişirme Önerisi
Waffle makinesi yerine kızdırılmış teflon tavada, ısıya dayanıklı bir kalıp kullanarak waffle hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarısı ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarının olduğu karıştırma kabına ayrıca tuz ekleyin.
- Bir mikser yardımıyla, hızlı devirde köpük köpük olana kadar yaklaşık 5- 6 dakika çırpın.
- Yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına toz şeker katın. Şeker eriyip, karışım beyaza yakın bir renk alana kadar yumurtaları çırpın.
- Süt, ayçiçek yağı ve vanilyayı da ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu da katıp, bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin.
- Çırpılmış yumurta beyazlarını, waffle harcı ile buluşturun. Akışkan bir kıvam elde edene kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
- Waffle makinesini kızdırın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün. Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin.
- Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvamda kalarak pişen waffleları servis tabağına alın.
- Ahududu ve yaban mersinine bütün olarak, arzu ettiğiniz kadar servis tabağında yer verin. Waffleların üzerine pudra şekeri eleyin. Karamel sos gezdirin.
Servis Önerisi
Bir porsiyonda iki adet waffle kullanıp, servisinde kullanacağınız malzemelere ara katta yer verebilirsiniz.Nutella, sıcak çikolata, bal, reçel gibi tatlandırıcı ürünlerin yanı sıra arzu ettiğiniz mevsiminde meyve dilimleri, şekerlemeler ve kuru yemiş parçaları ile servis edebilirsiniz.
Tarif, yemek.com a aittir.
