Portakal Reçeli Nasıl Yapılır ? Portakal Reçeli Tarifi


Portakal Reçeli Nasıl Yapılır ? Portakal Reçeli Tarifi

Portakalları iyice yıkayıp soyun. Kabuklarını kibrit çöpü uzunluğunda incecik doğrayın. Ne kadar ince doğrarsanız o kadar iyi oluyor. Kabukları tencereye alın üstünü geçecek kadar su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika haşlayın. Haşlanan kabukların suyunu süzün. Tencereyi soğuk suyla doldurup 1 gece bekletin.

Portakal içlerini minik küpler halinde doğrayın. Tencereye bir sıra portakal bir sıra şeker olacak şekilde dökün. Kapağını kapatıp buzdolabında bunu da1 gece bekletin.

Ertesi gün kabukların suyunu süzüp şekerli portakala ilave edin ocağa alın kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 30 dakika kaynatın. İnmeden 1-2 dakika önce limon suyunu ilave edin. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.

Malzemeler:

  • 1 kg portakal
  • 1 kg toz şeker
  • Yarım limon suyu