Kızılcık Marmelatı Nasıl Yapılır ?


Kızılcık Marmelatı Nasıl Yapılır ?

Kızılcıkları yıkayıp süzün. Yıkadığınız kızılcıkları bir tencereye doldurup, 1 kahve fincanı su ilave edip kızılcıklar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşten alıp başka bir tencerenin üzerine koyduğumuz süzgecin üzerine boşaltıp kaşık yardımı ile iyice ezin. Yalnızca çekirdekleri kalıncaya kadar ezip süzgeçten geçiriyoruz. Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri koyup orta ayar ateşte kıvamına gelinceye kadar kaynatın.

İndirmeye yakın 1 adet limonun suyunu ilave edin. Kaynadıktan 5-6 dakika sonra bir kavanoza boşaltın. soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatıp, serin bir yere koyun.

Malzemeler:

  • 1 Kg. Kızılcık
  • 1.5 Kg. Şeker
  • 1 limonun suyu